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马来西亚美食

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吃货们,跟着我一起去马来西亚“扫街”去

标签: 马来西亚留学 马来西亚

  今天,大师兄留学网(www.dsxliuxue.com)分享一些,到马来西亚留学和旅行“扫街”必吃的味美价廉的小吃,来!快跟上小编的脚步,一起“扫街”去!

  马来西亚拥有着丰富的文化色彩,这里的街边美食犹如一个美食万花筒,充分的反映了马来西亚多元种族文化混合。

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  >>>碌碌(LokLok)

  店家把小型货车改装成摆放火锅食材、酱料、刷刷锅等,食客可以直接挑选已经用竹签串的食材,食用完后记得把竹签交给老板点算付账即可。

  千万别在吃完后,随手把竹签乱丢哦!因为每根竹签的底部都染上了不一样的颜色做记号,这样方便结账。

  >>>罗惹(Rojak)

  把各种水果切块,放在一个大碗与酱料搅拌,撒上花生碎和虾饼,然后再淋上用马来盏、青柠汁、辣椒、糖做拌酱;一道简单的料理,里头却包含了各种文化色彩。

  >>>煎蕊(Cendol)

  在大热天“扫街”最适合就是来一碗“煎蕊”啦!一条条绿色的煎蕊是由椰浆和一种叫“煎蕊”的植物做成的,把刨冰、椰糖、椰浆、红豆和煎蕊,这几道简单料理装在一碗里,做法简单吃起来又美味。

  >>>炸香蕉&炸尖不甩

  “扫街”名单当中,其中的炸香蕉、炸尖不甩,你肯定不能错过!炸香蕉很普通,炸尖不甩是马来独有的。“尖不甩”以接枝方法嫁接在菠萝蜜树茎上生长,“尖不甩”有点像哈蜜瓜,又点菠萝蜜与面包果的味道,故马来西亚称之为“蜜糖尖不甩”。【出国留学dsxliuxue.com】

  马币一令吉就能买到三颗左右的炸料,吃起来香脆可口而且果肉鲜甜,绝对符合街头小吃的要求呀!

  >>>娘惹糕(NyonyaKuih)

  五颜六色的娘惹糕卖相十分吸引人,千万别小看这些一块块的小糕点,它们的制作过程可是一点都不简单,其中甜、咸或带有微辣味的娘惹糕,都是大马人最钟爱的小吃。

  >>>薄饼(Popiah)

  老板会将沙葛、长豆、豆腐干、豆芽切丁,淋上甜或辣酱,再以薄饼皮裹成条状。还有的会直接将薄饼端上桌,甚至拿去油炸做成炸Popiah。

  >>>曼煎糕(ApamBalik)

  曼煎糕可分为两种,分别有厚皮大片型,吃起来咬劲十足,以及脆香可口的稀薄小片型,内馅多以白糖和花生为主。有的商家也推出各种内馅的曼煎糕,例如起司香肠片、肉松、果酱、鸡肉碎等。

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2018马来西亚留学有哪些必吃的特色美食

标签: 马来西亚留学 马来西亚美食

  去马来西亚留学了,可不能不去尝尝这些美食呀~要知道很多人来马来西亚就是为了尝尝当地的特色美食,而你就在此地留学,可别浪费这个好机会。

  下面跟大师兄留学网【留学网 dsxliuxue.com】小编去看看在马来西亚留学有哪些必吃的特色美食。

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  桑粑

  马来西亚的主食之一。桑粑是先将虾发酵并做成虾酱,然后拌上辣椒,放进石臼里捣碎,浇上酸橙汁。在马来西亚,很多人的饭菜是米饭、桑粑、蔬菜三样混合在一起的,缺少了哪样都觉得不完整,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等就是比较丰盛的一餐。

  沙爹

  马来西亚最具代表性的一道名菜,是地道的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。切成薄片的肉类(多为羊肉、牛肉、鸡肉)经过腌渍处理后,用椰叶枝串好,再用炭火烘烤而成。沙爹配着米糕及含有小黄瓜、菠萝、洋葱的生菜沙拉一起吃,是典型的一种料理,另外趁热蘸上花生酱及肉汁食用也是不错的搭配。

  椰浆饭

  马来西亚食谱中,椰浆饭更是处处抛头露面,名声显赫。椰浆饭,本意是“奶米或香米”,在丰富的椰浆里烹饪而成,米粒与椰浆混融,奶白饱满,奶香四溢。一些厨师还会加入切片生姜或螺旋松叶给米饭添加味道。还可以配上凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝、水煮蛋食用,是马来人早中晚或两顿之间的食品。

  娘惹菜

  娘惹,指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。由她们制作的美食,称为娘惹菜。娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味,采用了大量南阳香料及调味酱,如椰奶、辣椒、虾酱、磨碎的植物根叶级酸甜果实等,味道偏浓,以甜酸、微辣为主。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出令人难忘的舌尖美味。

  葡萄牙美食

  正如娘惹菜一样,居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴的草本调料和香料和娘惹菜相似,然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁,如凤梨汁和杨桃汁,使得葡萄牙美食口味更加丰富。

  印度美食

  印度甩饼,是起源于印度但流行于马来西亚的常见食品。饼外形大而薄,经过烙制后香脆可口,食用时蘸用咖喱或特制的酱料,还常常配上拉茶一起吃。甩饼有多种口味,如鸡蛋、奶酪、羊肉、鸡肉、香蕉、牛油、洋葱等。

  肉骨茶

  长期享誉东南亚的中式早茶。用茶叶、中药材和猪的排骨肉作为主料,配以盐、酱油、胡椒、味精等,在锅里烧煮多时,直到茶叶、药材之味深入排骨肉里,方可完成。烧制肉骨茶,宜选用鲜嫩的猪排骨肉以及包龙、铁观音等中国名茶,枸杞、当归、黄芪、淮山药等中草药,加上配料适宜,烹调得当,吃起来清香而滑嫩,别有一番滋味。

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马来西亚留学不可错过的特色美食

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  很多准备申请大马留学的同学们,都非常青睐马来西亚当地的美食。今天,大师兄留学网(www.dsxliuxue.com)小编就为大家一一介绍马来西亚特色美味,希望对大家有帮助! 同时欢迎大家关注我们的微信公众号“留学申请Free”和微信(Betty8990)我们将及时为大家解答各类马来西亚留学问题。

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  桑粑

  马来西亚的主食之一。桑粑是先将虾发酵并做成虾酱,然后拌上辣椒,放进石臼里捣碎,浇上酸橙汁。在马来西亚,很多人的饭菜是米饭、桑粑、蔬菜三样混合在一起的,缺少了哪样都觉得不完整,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等就是比较丰盛的一餐。

  沙爹

  马来西亚最具代表性的一道名菜,是地道的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。切成薄片的肉类(多为羊肉、牛肉、鸡肉)经过腌渍处理后,用椰叶枝串好,再用炭火烘烤而成。沙爹配着米糕及含有小黄瓜、菠萝、洋葱的生菜沙拉一起吃,是典型的一种料理,另外趁热蘸上花生酱及肉汁食用也是不错的搭配。

  椰浆饭

  马来西亚食谱中,椰浆饭更是处处抛头露面,名声显赫。椰浆饭,本意是“奶米或香米”,在丰富的椰浆里烹饪而成,米粒与椰浆混融,奶白饱满,奶香四溢。一些厨师还会加入切片生姜或螺旋松叶给米饭添加味道。还可以配上凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝、水煮蛋食用,是马来人早中晚或两顿之间的食品。

  娘惹菜

  娘惹,指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。由她们制作的美食,称为娘惹菜。娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味,采用了大量南阳香料及调味酱,如椰奶、辣椒、虾酱、磨碎的植物根叶级酸甜果实等,味道偏浓,以甜酸、微辣为主。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种,中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,调和出令人难忘的舌尖美味。

  葡萄牙美食

  正如娘惹菜一样,居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴的草本调料和香料和娘惹菜相似,然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁,如凤梨汁和杨桃汁,使得葡萄牙美食口味更加丰富。

  印度美食

  印度甩饼,是起源于印度但流行于马来西亚的常见食品。饼外形大而薄,经过烙制后香脆可口,食用时蘸用咖喱或特制的酱料,还常常配上拉茶一起吃。甩饼有多种口味,如鸡蛋、奶酪、羊肉、鸡肉、香蕉、牛油、洋葱等。

  肉骨茶

  长期享誉东南亚的中式早茶。用茶叶、中药材和猪的排骨肉作为主料,配以盐、酱油、胡椒、味精等,在锅里烧煮多时,直到茶叶、药材之味深入排骨肉里,方可完成。烧制肉骨茶,宜选用鲜嫩的猪排骨肉以及包龙、铁观音等中国名茶,枸杞、当归、黄芪、淮山药等中草药,加上配料适宜,烹调得当,吃起来清香而滑嫩,别有一番滋味。

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