奥克兰大学--生物科学企业专业
奥克兰大学有非常独特的研究生课程，比如横跨生命科学与企业管理两个学科的生物科学企业硕士课程(MasterinBioscienceEnterprise)。世界上目前只有英国剑桥大学、瑞典卡洛琳斯学院及奥克兰大学提供这个跨学科的学位课程。
该课程让学生在掌握了生物科学知识的基础上，也同时能学到在商业环境下一些与财务、市场推广以及法律相关的理论知识。
毕业后学生可以从事：与食品工程、生物基因工程、药品、生物研究等相关的工作。
该大学的生物科学及医学专业在QS2017年的专业排名为世界前50.能源硕士课程(MasterofEnergy)是另外一个跨学科课程，该课程同时授课于工程系、科学系与商学院三大院系。
课程以可再生能源作为研究重点，特别在地热能源应用上，新西兰在世界上处于领先地位。
奥克兰大学、林肯大学--葡萄酒专业
以葡萄酒专业为例，因为新西兰葡萄酒产量不高，不到全球葡萄酒总产量的1%，所以在中国的知名度并不太高，不过新西兰葡萄酒却以单价9美元/升的出口均价名列全球前列。用六个字来概括新西兰葡萄酒的特点就是“价高、量小、质优”.新西兰葡萄酒业的快速发展，也带动了学习葡萄酒专业的热度。
葡萄酒专业目前在新西兰有两个大学提供，一个是奥克兰大学，另一个是林肯大学。而奥克兰大学仅在研究生层次以上提供该专业方向。如果学生想从本科开始就读的话，可以选择林肯大学的葡萄栽培及酿酒学士学位(BachelorofViticultureandOenology)。当然，新西兰的理工学院也有提供本科层次以下的葡萄酒专业课程。
如果中国学生对葡萄酒专业感兴趣，且化学、生物或其他相关学科成绩优秀，一般申请不会有太大问题。学生能够在葡萄酒行业的整个行业链中找到工作，毕业后可能的工作领域包括：酿酒师、助理酿酒师、酒窖经理、葡萄酒公司经理、酒厂实验室主管、研究技术员、食品饮料公司经理、葡萄酒设备销售经理和酿酒厂主。
惠灵顿维多利亚大学--影视制作专业
惠灵顿维多利亚大学的创新科技、影视后期制作，电脑特效动画制作等专业也是它的强项。这主要是因为惠灵顿产业分布，它也是新西兰的创意之都。
大家可能对世界顶级电脑特效动画制作的维塔工作室了解不多，但对于他们的作品，比如《指环王》、《阿凡达》、《霍比特人》等应该是耳熟能详了。
维塔工作室就位于惠灵顿，而惠灵顿维多利亚大学与维塔工作室的紧密合作，使得学生有机会接触到这些一流的世界电脑特效动画的专业人士，这也是非常受欢迎的新西兰留学专业选择
梅西大学--飞行及航空管理专业
梅西大学建立起了自己的飞行学院。世界上培训民航飞行员三大摇篮之一就是“梅西大学”。
新加坡航空公司的总飞行师是1982年从梅西大学飞行学院第一批飞出来的优秀学员。两年新航都把自己的学员送到南半球的新西兰梅西大学飞行学院培训，一直到2000年新航建立了自己的飞行训练基地为止。
新西兰航空公司、全日空、泰国航空、马来西亚航空公司、国泰航空公司、中国国际航空公司、中国东方航空公司、厦门航空公司、原上海航空、原云南航空，先后都将养成教练机飞行训练阶段放在梅西大学飞行学院。
1998年被英国皇家航空协会认可。01年，梅西大学飞行学院又在原有基础上扩大成为了梅西大学航空学院，开设了航空管理，飞机维修等专业。飞行技术又增加了直升飞机驾驶。波音公司的首席试飞员JackPeterson被誉为波音777之父，777第一次试飞就是由他担任首席试飞员，他就是梅西大学第2期的学员。
坎特伯雷大学--工程专业
工程专业绝对是个不错的选择
新西兰坎特伯雷大学是1873年由牛津大学的学者们创建的，是新西兰第二古老的大学，是一所在教学和研究领域享有国际声誉的著名学府。
坎特伯雷大学以其在教学与研究方面的学术成就而获得了良好的国际声誉。坎特伯雷大学以工程专业闻名，每年有许多学生到学校学习第一年的通修科目，就是为了要进入学校的工科专业。
工程专业共四年课程，第一年也是通修课程，后三年是专业课程。在专业课程中，有许多时候是需要实习的，甚至作业也是非常生活化的。比如：土木工程系的学生，大二时在学校的河流上建起一座桥，谁能用最少的指定原料，搭起一条能支撑全组同学的桥，分数便评为最高。
奥克兰理工大学--国际酒店管理专业
新西兰奥克兰理工大学国际酒店管理专业可细分为酒店管理、事件管理、食品和饮料、人力资源管理、市场营销和旅游。
学习的课程包括：写作、应用餐饮管理(厨房)、应用餐饮管理(餐厅)、会计与金融、酒店组织行为学和人际技巧、餐饮管理、酒店的信息通信技术、酒店人力资源管理、酒店战略管理等。
最后一个学期，学生会有一个实习机会。新西兰奥克兰理工大学国际旅游管理专业将帮助你了解旅游企业如何经营，旅游者的行为和游业对国家，文化和环境的影响。
专业包括商业管理、环境研究、接待学和社会科学。学习的内容包括旅游导论、客户服务和销售、企业管理、社会科学，旅游接待和环境研究等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。酒店管理专业是一门注重技能的学科。
奥克兰理工大学的国际酒店管理硕士着重于培养学生从事酒店行业所应具备的技能和专业知识。
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