1.冶金工程
澳大利亚能源及矿产资源丰富，而其中这些资源大多蕴藏在西澳大利亚州。西澳一直是中国最大和最具竞争力的铁矿进口来源，同时也是中国进口氧化铝、镍、锆、液化天然气等的主要来源。中国七大钢铁公司和两大石油天然气公司已在西澳有矿业投资。
因此，澳洲的冶金专业毕业生是非常炙手可热的，还没有毕业的时候就已经被大型的公司预定一空。澳洲冶金市场对冶金工程专业人才的需求几乎是该专业毕业生人数的10倍。如此大的市场需求也为该专业的学子提供了广阔的就业前景。由于澳洲的冶金工程专业所培养的学生一般具有宽厚和扎实的理论基础，同时又具备冶金和金属材料加工等方面的知识和技能。
毕业生就业面非常广，可以到冶金、化工、材料、环境保护及其相关行业的生产、科研和管理部门从事各个生产链上的工作，如生产技术管理、工程设计、技术开发、新型结构材料和功能材料的研制和开发等工作。
2.验光专业
近年来，澳大利亚全国对验光师的需求不断增长，目前的毕业生数量已经无法满足该行业就业需求。澳洲目前正面临验光行业从业人员严重缺乏的情况，影响到了几乎所有的城镇及周边社区。经济学家预计，该就业缺口2026年将达到3800人。澳洲毕业生职业机构(GraduateCareers Australia，简称GCA)对2013年毕业生起薪调查发现，25岁以下的验光专业应届毕业生年薪平均达7万澳元。
澳洲医疗法律严格，对验光行业也是通过法律来管理。澳洲的验光师不仅提供验光配镜服务，同时也帮助病人克服视力问题，指导他们如何保护眼睛健康和视力。澳洲验光都必须由持有执照的验光师来进行，无执照的人不能为他人验光。本科生毕业后需通过注册才能成为验光师，由于属于医科，入学分数要求很高(成绩好的学 生可以考虑报考)，而且每年控制注册人数，这也是验光师人才紧缺的原因之一。
3.兽医
兽医专业可能跟大家想象中的为小猫小狗等常见宠物的医疗有些不同。澳洲兽医专业的学生在澳洲本科期间不仅会学到丰富的有关动物医学的理论知识，而且在实际技能上面也会得到大大的提高。在本科阶段涉及到了解剖学，生物化学，动物健康，免疫学，生理学等专业的基础医学和专业的专科科学。更有实验室的动手实践，和实际的操作实习。
实践的对象不仅仅是萌宠们，还有农场里的马匹、牛羊等等体型较大的动物。如果在澳洲大学完成了兽医专业的本科学位，可以直接到AVBC注册并且执业。兽医专业在澳洲也是一个移民专业，如有移民打算，获得了兽医资格的申请者需要向AVBC递交移民资格评估申请。此外，兽医专业不只是治疗宠物的医疗专业，更是一门学习社会环境科学的科目。
毕业生的就业方向不仅仅是成为兽医，更可以从事动物营养分析师或环境规划专家等相关工作;因此，其就业前景是非常广泛的。
4.社会工作
社会工作是一种以助人为宗旨、运用各种专业知识、技能和方法去解决社会问题的专门职业，是确保现代社会和谐稳定的重要制度。在不同的国家由于文化传统、社会制度和社会发展水平的差异有不同的发展。社会工作面对弱势群体，即老年人、儿童、妇女、残疾人等。社会工作专业毕业生可在民 政、劳动、社会保障和卫生部门及工会、青年、妇女等社会组织及其他社会福利、服务和公益团体等机构工作。
可从事青少年及儿童福利、跨文化服务、社区发展、 法律和法庭服务、惩教服务、残疾人服务，老人看护等等。目前在国内，社会工作更多的是在社区工作这一层面，在澳大利亚，这样一个多元文化的国家对于社会工作者有着更多的需求。澳大利亚是全世界社会福利保障最好的国家之一，仅仅两千一百万人口的国家，老百姓们不仅丰衣足食，还有很多产品出口。这样一个富裕的国家，对民生问题是非常重视的。从事社会福利工作的人员主要为政府工作，薪水待遇都很稳定。
澳洲毕业生职业机构(Graduate Careers Australia，简称GCA)对2013年毕业生起薪调查指出，25岁以下的社会工作专业应届毕业生年薪平均达5.6万澳元。根据澳大利亚毕业生委员会的统计，此专业毕业生96%可以在毕业以后的4个月内找到相关工作。
5.农业
由于地理环境和气候条件优越，澳洲一直是一个农业大国，对于农业相关的人才需求量很大，澳洲农业常年有4000多个空位虚位以待，但仅有10个澳洲大学每年全部提供700个毕业生，远远不够市场需求。
根据澳大利亚移民局公布的移民政策，农业方面的职业也位列澳洲移民职业SOL清单，而每年有数百个农业职业配额，但半年才38人申请，大量名额在被浪费中!可以说学习农业专业，对于学生未来不管是在澳洲工作还是移民都是一个比较好走的路。毕业生毕业后职位需求量很大，可在畜牧、农牧、银行与研究业及相关领域管理工作。
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