广州民航职业技术学院是一所经教育部批准设立的全日制本科高等职业院校，始建于1950年，是中国民航系统唯一的一所高等职业院校。该院校的中外合办专业是该院校与加拿大尼亚加拉学院合作开设的专业，旨在培养具有国际视野和职业素质的高素质人才。
中外合办专业的优势在于，其课程设置和教学内容都经过了国内外教育领域的权威机构的认证和审核，既保证了专业课程的全面性和实用性，又为学生提供了国际化的学习体验和就业机会。同时，中外合办专业还采取了双师制教学模式，即由来自中国和加拿大的教师共同授课，以确保学生能够获得中西方教育的优秀融合。
中外合办专业最后一年是否去加拿大留学，需要根据不同专业的要求而定。一些专业的最后一年是在广州民航职业技术学院完成的，而另一些专业则需要在加拿大尼亚加拉学院完成学业。就读加拿大留学，学生不仅可以接受国际化的教育和实践，还可以获得更多的实践经验和机会，增强自身的国际视野和职业素质。同时，加拿大作为一个高度发达的国家，其教育和社会资源丰富，留学生们还可以体验加拿大独特的多元文化和社会环境，增强自身的文化包容力和人际交往能力。
总之，中外合办专业的优势在于可以提供国际化的教育和就业机会，双师制教学模式可以提供中西方教育的优秀融合，同时，最后一年是否去加拿大留学，需要根据不同专业的要求而定。
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